Lame inox interchangeable.

Caoutchouc de qualité alimentaire recouvrant l’embase (support du fromage)

Levier de manoeuvre à deux branches

Stabilité de l’appareil assuré par 4 plots caoutchouc.

Conforme à la législation du travail.

Appareil breveté SGDG. 

1. L’opérateur place la boule de fromage, dans le creux caoutchouté de l’embase. En maintenant la boule d’une main, il fait descendre la lame dans le fromage à l’aide du levier de manoeuvre.
2. La remontée de la lame dans son fourreau s’effectue grâce à un ressort de rappel.
3. Il suffit d’effectuer une rotation plus ou moins grande du fromage sur l’embase (en fonction de l’épaisseur de la tranche à obtenir) et de descendre à nouveau la lame dans le fromage pour obtenir une tranche.